360° Loire Sauvignon IGP – Loire Propriétés

Der 360° Loire Sauvignon aus der Weinbau-Region das Val de Loire präsentiert sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. In ein Weißweinglas eingegossen, präsentiert dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Grapefruit und Honigmelone, abgerundet von Salbei, Grüne Paprika und Grünes Gras.

Dieser französische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 4,7 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht zwingend Restzucker. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der 360° Loire Sauvignon mit weichem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion das Val de Loire besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Loire Propriétés 360° Loire Sauvignon

Grundlage für den balancierten 360° Loire Sauvignon aus das Val de Loire sind Trauben aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der 360° Loire Sauvignon für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Loire Propriétés 360° Loire Sauvignon

Dieser französische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Lauch-Tortilla, Kichererbsen-Curry oder Lauchsuppe.

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