A-La-Vie Sylvaner, Pinot Blanc – Meyer Julien

Mit dem Meyer Julien A-La-Vie Sylvaner, Pinot Blanc kommt ein erstklassiger Bio-Weißwein ins Glas. Er zeigt er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Die erste Nase des A-La-Vie Sylvaner, Pinot Blanc zeigt Nuancen von Mirabellen, reifer Apfel und Zitronen. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen eröffnet der A-La-Vie Sylvaner, Pinot Blanc von Meyer Julien wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser fleischige, seidige und dichte Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Elsass besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Meyer Julien A-La-Vie Sylvaner, Pinot Blanc

Dieser balancierte Weißwein aus Frankreich wird biologisch aus den Rebsorten Pinot Blanc und Silvaner vinifiziert. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der A-La-Vie Sylvaner, Pinot Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Meyer Julien A-La-Vie Sylvaner, Pinot Blanc

Dieser Weißwein aus Frankreich sollte am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu fruchtigem Endiviensalat, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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