Attitude Sauvignon Blanc 1,5 L Magnum – Pascal Jolivet

Der Attitude Sauvignon Blanc 1,5 l Magnum aus der Weinbau-Region das Val de Loire offenbart sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Schwenkt man das Glas, dann zeichnet sich dieser Weißwein durch eine herrliche Brillanz aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Die erste Nase des Attitude Sauvignon Blanc 1,5 l Magnum schmeichelt mit von Ananas, Sternfrüchte und Nektarinen. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser französische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 1,6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt eben nicht unbedingt Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar knackig. Die Fruchtsäure des Attitude Sauvignon Blanc 1,5 l Magnum ist dabei angenehm gerundet und macht diesen Wein somit herrlich geschmeidig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion das Val de Loire besticht schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Attitude Sauvignon Blanc 1,5 l Magnum von Pascal Jolivet

Der elegante Attitude Sauvignon Blanc 1,5 l Magnum aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Im Val de Loire wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Attitude Sauvignon Blanc 1,5 l Magnum ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung .

Speiseempfehlung für den Attitude Sauvignon Blanc 1,5 l Magnum von Pascal Jolivet

Erleben Sie diesen Weißwein aus Frankreich idealerweise gut gekühlt bei 8 – 10°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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