Baronne Charlotte Graves Blanc AOC – Baron Philippe De Rothschild

Im Glas präsentiert der Baronne Charlotte Graves blanc aus der Feder von Baron Philippe de Rothschild eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Baron Philippe de Rothschild Aromen von Sternfrüchte, Mangos, Ananas, Gallia-Melone und Papayas, ergänzt um schwarzem Tee, orientalischen Gewürzen und Lebkuchen-Gewürz. Am Gaumen eröffnet der Baronne Charlotte Graves blanc von Baron Philippe de Rothschild wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Bordeaux, genauer gesagt aus den Graves, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kies dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Baronne Charlotte Graves blanc von Baron Philippe de Rothschild

Dieser elegante Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Semillon gekeltert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Bordeaux. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kies. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Baronne Charlotte Graves blanc ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an. Dem Ausbau im Fass folgt noch eine umfassende Flaschenreifung, was diesen Weißwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung für den Baronne Charlotte Graves blanc von Baron Philippe de Rothschild

Trinken Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C als Begleiter zu Lauch-Tortilla, Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Thai-Gurkensalat.

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