Benjamin De Beauregard Pomerol AOC – Château Beauregard

Mit dem Château Beauregard Benjamin de Beauregard Pomerol kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Die erste Nase des Benjamin de Beauregard Pomerol präsentiert Noten von Schwarzkirschen, Zwetschgen und Schattenmorellen. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie Wacholder, Garrigue und grüne Paprika hinzu.

Dieser trockene Rotwein von Château Beauregard ist genau das Richtige für Menschen, die es absolut trocken mögen. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar dicht. Die Fruchtsäure des Benjamin de Beauregard Pomerol ist dabei angenehm gerundet und macht diesen Wein somit herrlich geschmeidig. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pflaume und Schwarzkirsche. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kies und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Château Beauregard Benjamin de Beauregard Pomerol

Grundlage für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Benjamin de Beauregard Pomerol von Château Beauregard sind Cabernet Franc und Merlot-Trauben. Im Bordeaux wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kies. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Benjamin de Beauregard Pomerol ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich händisch geernet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Beton bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 12 Monate in Barriques aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Château Beauregard Benjamin de Beauregard Pomerol

Dieser französische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 – 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kürbis-Auflauf, pikantem Curry mit Lamm oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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