Blanc Fume’ De Pouilly La Perriere – Saget La Perriere

Der Blanc Fume’ De Pouilly La Perriere aus der Weinbau-Region das Val de Loire zeigt sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Die Nase dieses Weißweins aus dem Val de Loire verführt mit Anklängen von Zitrone und Stachelbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Minerale hinzu.

Der Saget La Perriere Blanc Fume’ De Pouilly La Perriere präsentiert sich dem Weinenthusiasten angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein fleischige und knackig Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion das Val de Loire schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Stachelbeere und Zitrone. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Saget La Perriere Blanc Fume’ De Pouilly La Perriere

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Sauvignon Blanc. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Saget La Perriere wurde nur erstklassiges Lesegut verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Val de Loire. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Blanc Fume’ De Pouilly La Perriere für 17 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Saget La Perriere Blanc Fume’ De Pouilly La Perriere

Dieser Weißwein aus Frankreich sollte am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kichererbsen-Curry, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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