Blanc Pessac-Léognan AOC – Château Pape Clément

Der elegante Blanc Pessac-Léognan aus der Feder von Château Pape Clément leuchtet mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Dieser gereifte Weißwein schmeichelt dem Auge zudem mit goldgelben Reflexen Beim Schwenken des Weinglases kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Blanc Pessac-Léognan offenbart Noten von Grüne Banane und Zitronen. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Château Pape Clément Blanc Pessac-Léognan präsentiert sich dem Weinenthusiasten angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser dichte Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion Bordeaux, genauer gesagt aus Pessac-Léognan, besticht schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall.

Vinifikation des Château Pape Clément Blanc Pessac-Léognan

Basis für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Blanc Pessac-Léognan von Château Pape Clément sind Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris und Semillon Trauben. Der Blanc Pessac-Léognan ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Blanc Pessac-Léognan ohne die Hilfe strapazierender und kaum selektiver Vollernter ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Beton und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 16 Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Blanc Pessac-Léognan von Château Pape Clément

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich idealerweise gut gekühlt bei 8 – 10°C als Begleiter zu Lauchsuppe, Kohl-Rouladen oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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