Botromagno Primitivo Puglia IGP – Botromagno

Die erste Nase des Botromagno Primitivo Puglia offenbart Noten von Brombeere, Pflaume, Johannisbeere und Heidelbeere. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser Wein schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt eben nicht zwingend viel Restzucker. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser samtige und dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotweins aus der Region Apulien, genauer gesagt aus Puglia IGT, begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Botromagno Primitivo Puglia von Botromagno

Der kraftvolle Botromagno Primitivo Puglia aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Primitivo. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Botromagno Primitivo Puglia für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Botromagno Primitivo Puglia von Botromagno

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 – 18°C als begleitenden Wein zu einer Vielzahl an Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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