Brightwater Gravels Rosé – Drinks Cabinet Ltd.

Der Brightwater Gravels Rosé aus der Weinbau-Region Neuseeland Südinsel offenbart sich im Glas in brillant schimmerndem Purpurrot. Die Nase dieses Roséweins von Neuseelands Südinsel zieht in den Bann mit Nuancen von Aprikose und Himbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Minerale hinzu.

Der Drinks Cabinet Ltd. Brightwater Gravels Rosé überzeugt durch sein geradlinig trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 7 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Neuseeländer natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt eben nicht unbedingt viel Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Roséwein durch eine ungemein knackig und leichte Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Brightwater Gravels Rosé am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Aprikose und Himbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Kies dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Drinks Cabinet Ltd. Brightwater Gravels Rosé

Grundlage für den eleganten Brightwater Gravels Rosé aus Neuseeland Südinsel sind Trauben aus den Rebsorten Pinot Meunier und Pinot Noir. Auf Neuseelands Südinsel wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kies. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Brightwater Gravels Rosé zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Brightwater Gravels Rosé für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Drinks Cabinet Ltd. Brightwater Gravels Rosé

Erleben Sie diesen Roséwein aus Neuseeland idealerweise gut gekühlt bei 8 – 10°C als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, fruchtigem Endiviensalat oder Spargelsalat mit Quinoa.

Prämierungen für den Brightwater Gravels Rosé von Drinks Cabinet Ltd.

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