Cava Gran Claustro Brut Nature – Castillo Perelada

Der Cava Gran Claustro Brut Nature aus der Feder von Castillo Perelada aus Katalonien präsentiert im geschwenkten Glas eine brillante, goldgelbe Farbe. Die Perlage dieses Cava glänzt im Glas sehr feinperlig und ungemein beständig. Dieser Cava verzückt das Auge zudem mit Reflexen Schwenkt man das Weinglas, dann zeichnet sich dieser Cava durch eine herrliche Leichtigkeit aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Die Nase dieses Cavums aus Katalonien bezaubert mit Aromen von Zitrone, Kumquat, Pampelmuse und Grapefruit.Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Der Cava Gran Claustro Brut Nature von Castillo Perelada ist genau das richtige für alle Genießer, die möglichst wenig Süße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser leichte und knackig Cava am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Cava aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Orange und Pomelo.

Vinifikation des Cava Gran Claustro Brut Nature von Castillo Perelada

Grundlage für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Cava Gran Claustro Brut Nature von Castillo Perelada sind Chardonnay, Parellada und Pinot Noir Trauben. Im Anschluss an die Weinlese werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum Castillo Perelada Cava Gran Claustro Brut Nature

Trinken Sie diesen Cava aus Spanien am besten sehr gut gekühlt bei 5 – 7°C als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Gemüsesalat mit roter Beete oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

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