Chardonnay Leithakalk Burgenland – Weingut Kollwentz-Römerhof

Mit dem Weingut Kollwentz-Römerhof Chardonnay Leithakalk Burgenland kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, goldgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. In ein Weissweinglas eingegossen, offenbart dieser Weißwein aus Österreich herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Mirabelle, Aprikose, Quitte und Apfel, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Fassausbau beisteuert.

Der Chardonnay Leithakalk Burgenland von Weingut Kollwentz-Römerhof ist optimal für alle Genießer, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser samtige und knackig Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Burgenland schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pfirsich und Quitte.

Vinifikation des Weingut Kollwentz-Römerhof Chardonnay Leithakalk Burgenland

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Weingut Kollwentz-Römerhof wurde nur bestes Lesegut geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Chardonnay Leithakalk Burgenland noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Chardonnay Leithakalk Burgenland von Weingut Kollwentz-Römerhof

Genießen Sie diesen Weißwein aus Österreich am besten moderat gekühlt bei 11 – 13°C als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, fruchtiger Endiviensalat oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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