Chardonnay Marlborough – Nautilus

Der Chardonnay Marlborough aus der Feder von Nautilus von Neuseelands Südinsel offeriert im Glas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. Die erste Nase des Chardonnay Marlborough zeigt Noten von Grüner Apfel, Bananen und Aprikosen. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser neuseeländische Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Neuseeländer natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht zwangsläufig viel Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein knackig und samtige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Aprikose und Banane.

Vinifikation des Nautilus Chardonnay Marlborough

Der balancierte Chardonnay Marlborough aus Neuseeland ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Chardonnay Marlborough von Nautilus

Dieser Weißwein aus Neuseeland sollte am besten moderat gekühlt bei 11 – 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

• Weitere Produkte von Nautilus