Château Pichon Baron Pauillac 2° Cru Classé AOC – Bordeaux Premium-Selektion

Der Château Pichon Baron Pauillac 2° Cru Classé von Bordeaux Premium-Selektion aus dem Bordeaux offenbart im geschwenkten Glas eine leuchtende, purpurrote Farbe. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Bordeaux Premium-Selektion Aromen von Sauerkirschen und Granatäpfel, ergänzt um Schwarzer Johannisbeere. Dieser französische Wein schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt eben nicht zwangsläufig Restzucker. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux, genauer gesagt aus Pauillac, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kies dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Château Pichon Baron Pauillac 2° Cru Classé von Bordeaux Premium-Selektion

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Château Pichon Baron Pauillac 2° Cru Classé von Bordeaux Premium-Selektion sind Cabernet Sauvignon und Merlot Trauben. Im Bordeaux wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kies. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

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