Chenin Le Droit Chinon – Béatrice Et Pascal Lambert

Der elegante Chenin Le Droit Chinon aus der Feder von Béatrice Et Pascal Lambert plätschert mit leuchtendem Platingelb ins Glas. Das Bukett dieses Weißweins aus dem Val de Loire bezaubert mit Aromen von Zitrone und Orange. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Limette hinzu.

Am Gaumen startet der Chenin Le Droit Chinon von Béatrice Et Pascal Lambert angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar seidig, fleischig und dicht. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion das Val de Loire überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Béatrice Et Pascal Lambert Chenin Le Droit Chinon

Grundlage für den balancierten Chenin Le Droit Chinon aus das Val de Loire sind Trauben aus der Rebsorte Chenin Blanc. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Chenin Le Droit Chinon für 6 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Chenin Le Droit Chinon von Béatrice Et Pascal Lambert

Dieser französische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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