Coudoulet De Beaucastel Côtes Du Rhone AOC Rouge – Château De Beaucastel

Der Coudoulet de Beaucastel Côtes du Rhone Rouge aus der Feder von Château de Beaucastel vom Rhône-Tal offenbart im geschwenkten Glas eine dichte, hellrote Farbe. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Château de Beaucastel Aromen von Sauerkirschen und Pflaumen, ergänzt um Gewürznelken. Der Coudoulet de Beaucastel Côtes du Rhone Rouge von Château de Beaucastel ist perfekt für alle , die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein samtige und dichte Textur aus. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Coudoulet de Beaucastel Côtes du Rhone Rouge mit gefälligem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses Rotweins aus der Region das Rhône-Tal, genauer gesagt aus Côtes-du-Rhône, besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Château de Beaucastel Coudoulet de Beaucastel Côtes du Rhone Rouge

Der kraftvolle Coudoulet de Beaucastel Côtes du Rhone Rouge aus Frankreich ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Cinsault, Grenache, Mourvèdre und Syrah. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der kraftvolle Coudoulet de Beaucastel Côtes du Rhone Rouge noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Coudoulet de Beaucastel Côtes du Rhone Rouge von Château de Beaucastel

Dieser französische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 – 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu einer ganzen Reihe von großartigen Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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