Cuvée Rochette Chinon Blanc – Béatrice Et Pascal Lambert

Im Glas zeigt der biologisch erzeugte Cuvée Rochette Chinon Blanc von Béatrice Et Pascal Lambert eine leuchtend platingelbe Farbe. Die erste Nase des Cuvée Rochette Chinon Blanc offenbart Noten von Zitronen und Grapefruits. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Béatrice Et Pascal Lambert Cuvée Rochette Chinon Blanc präsentiert sich dem Wein-Genießer herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser knackig, seidige und leichte Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion das Val de Loire begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Cuvée Rochette Chinon Blanc von Béatrice Et Pascal Lambert

Der balancierte Cuvée Rochette Chinon Blanc aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, biologisch vinifiziert aus der Rebsorte Chenin Blanc. Im Val de Loire wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der biologisch erzeugte Cuvée Rochette Chinon Blanc noch für 6 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Béatrice Et Pascal Lambert Cuvée Rochette Chinon Blanc

Dieser französische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Spinatgratin mit Mandeln, fruchtigem Endiviensalat oder Gemüsetopf mit Pesto.

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