Cuvée Spéciale Rosé Côtes De Provence AOP – Château D’Astros

Der Cuvée Spéciale Rosé Côtes de Provence aus der Feder von Château d’Astros aus der Provence zeigt im Glas eine leuchtende, zart rosérote Farbe. Der Nase präsentiert dieser Château d’Astros Roséwein allerlei schwarze Johannisbeeren, Maulbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren.

Der Château d’Astros Cuvée Spéciale Rosé begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein dieser Preisklasse erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht zwangsläufig Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Roséweins wunderbar fleischig und dicht. Das Finale dieses reifungsfähigen Roséweins aus der Provence begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Cuvée Spéciale Rosé Côtes de Provence von Château d’Astros

Dieser balancierte Roséwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Garnacha und Syrah cuvetiert. In der Provence wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen, auf Böden aus Kalkstein. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Château d’Astros Cuvée Spéciale Rosé Côtes de Provence

Trinken Sie diesen Roséwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C als Begleiter zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Lauch-Tortilla.

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