Finca Valdepoleo – Vinedos Pujanza

Der kraftvolle Finca Valdepoleo von Vinedos Pujanza gleitet mit dichtem Rubinrot ins Glas. Die erste Nase des Finca Valdepoleo präsentiert Nuancen von Akazien. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Vinedos Pujanza Finca Valdepoleo präsentiert sich dem Weinfreund angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein seidige und dichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion La Rioja schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Akazie. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Finca Valdepoleo von Vinedos Pujanza

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Tempranillo. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen sortenreinen Wein von Vinedos Pujanza wurde nur bestes Traubenmaterial geerntet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der La Rioja. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Finca Valdepoleo für 12 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Finca Valdepoleo von Vinedos Pujanza

Dieser spanische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 – 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu gefüllten Paprikaschoten, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Boeuf Bourguignon.

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