Geldermann Grand Carte Blanche 1,5 L Magnum – Geldermann

Der Geldermann Grand Carte Blanche 1,5 l Magnum aus der Feder von Geldermann aus Baden offenbart im Glas eine brillante, platingelbe Farbe. Die Perlage dieses Schaumwein leuchtet im Glas sehr feinperlig und ungemein beständig. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so zeichnet sich dieser Schaumwein durch eine faszinierende Leichtigkeit aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Der Nase präsentiert dieser Geldermann Schaumwein allerlei Mirabellen, Nashi-Birne, Äpfel, Pfirsiche und Quitten.

Dieser trockene Sekt von Geldermann ist perfekt für Weintrinker, die ihren Wein gar nicht trocken genug trinken können. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser knackig Sekt am Gaumen. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Baden besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Geldermann Geldermann Grand Carte Blanche 1,5 l Magnum

Dieser elegante Sekt aus Deutschland wird aus den Rebsorten Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir und Ugni Blanc hergestellt. Der Geldermann Grand Carte Blanche 1,5 l Magnum ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Deutsche Wein versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Einen beachtlichen Einfluss auf die Ausreifung des Lesegutes hat zudem die Tatsache, dass die Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir und Ugni Blanc-Trauben unter dem Einfluss eines eher kühlen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig Trauben und eher moderatem Alkoholgehalt im Wein. Im Anschluss an die Weinlese werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Flaschenlager, klassischen Flaschengärung. Im Anschluss reift der Geldermann Geldermann Grand Carte Blanche 1,5 l Magnum für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung zum Geldermann Geldermann Grand Carte Blanche 1,5 l Magnum

Erleben Sie diesen Schaumwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C als begleitenden Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Mandelmilch-Gelee mit Litschis oder fruchtiger Endiviensalat.

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