Giustino B. Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 1,5 L Magnum – Ruggeri

Der leichtfüßige Giustino B. Valdobbiadene Prosecco Superiore 1,5 l Magnum von Ruggeri schimmert mit brillantem Platingelb ins Glas. Das Perlenspiel dieses Prosecco Spumante schimmert im Glas ungemein fein, elegant und lang anhaltend. Schwenkt man das Glas, dann zeichnet sich dieser Schaumwein durch eine ungemeine Leichtigkeit aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Im Glas präsentiert dieser Schaumwein von Ruggeri Aromen von Zitronengräser, Pink Grapefruit, Limetten, Pomelo und Stachelbeeren, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Dieser trockene Prosecco Spumante von Ruggeri ist etwas für Weingenießer, die am besten 0,0 Gramm Restzucker im Wein hätten. Der Giustino B. Valdobbiadene Prosecco Superiore 1,5 l Magnum kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 16 Gramm Restzucker gekeltert. Der Ruggeri Giustino B. Valdobbiadene Prosecco Superiore 1,5 l Magnum präsentiert uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was natürlich auch auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser dichte Schaumwein am Gaumen. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Giustino B. Valdobbiadene Prosecco Superiore 1,5 l Magnum mit samtigem Mundgefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Prosecco Spumante aus der Weinbauregion Venetien, genauer gesagt aus Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein und Mergel dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Ruggeri Giustino B. Valdobbiadene Prosecco Superiore 1,5 l Magnum

Der elegante Giustino B. Valdobbiadene Prosecco Superiore 1,5 l Magnum aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Glera. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Venetien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein, Ton und Mergel. Der Giustino B. Valdobbiadene Prosecco Superiore 1,5 l Magnum ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Italiener versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Reife des Lesegutes für diesen Wein aus Glera wird zu einem beachtlichen Anteil vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In Venetien gedeihen die Trauben in einem warmen Klima, was sich unter anderem in besonders gut ausgereiften Trauben und einem eher hohem Mostgewicht niederschlägt. Im Anschluss an die Weinlese werden die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Nun folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage des Prosecco Spumante folgt der weitere Ausbau auf Basis der Methode Charmat. Im Anschluss reift der Ruggeri Giustino B. Valdobbiadene Prosecco Superiore 1,5 l Magnum für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung zum Ruggeri Giustino B. Valdobbiadene Prosecco Superiore 1,5 l Magnum

Dieser Schaumwein aus Italien sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 – 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Kichererbsen-Curry oder Spinatgratin mit Mandeln.

Auszeichnungen für den Giustino B. Valdobbiadene Prosecco Superiore 1,5 l Magnum von Ruggeri

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Schaumwein von Ruggeri auch mit zahlreichen Auszeichnungen, darunter auch Medaillen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2018

• Vinous Antonio Galloni – 92 Punkte
• Berliner Wein Trophy – Gold
• Bibenda (Duemilavini) – 4 Trauben
• Falstaff – 94 Punkte
• Gambero Rosso – 3 Gläser
• Wine Enthusiast – 92 Punkte
• Vinibuoni – Le Corone

• Weitere Produkte von Ruggeri