Grand Vin Cabernet Sauvignon – Château Changyu Moser XV

Im Glas offenbart der Grand Vin Cabernet Sauvignon aus der Feder von Château Changyu Moser XV eine dichte purpurrote Farbe. An den Rändern zeigt dieser zudem einen Übergang ins granatrote. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. präsentiert im Glas herrlich vornehm Noten von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Vanille.

Der Château Changyu Moser XV Grand Vin Cabernet Sauvignon präsentiert sich dem Weinenthusiasten herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar wuchtig. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Ningxia besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Château Changyu Moser XV Grand Vin Cabernet Sauvignon

Der kraftvolle Grand Vin Cabernet Sauvignon aus China ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 24 Monate in Barrique aus französischer Eiche an.

Speiseempfehlung für den Grand Vin Cabernet Sauvignon von Château Changyu Moser XV

Erleben Sie diesen Rotwein aus China am besten temperiert bei 15 – 18°C als begleitenden Wein zu Spinatgratin mit Mandeln, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Kichererbsen-Curry.

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