Grauburgunder 1,5l Magnum – Dreissigacker

Im Glas präsentiert der biologisch erzeugte Grauburgunder 1,5l Magnum von Dreissigacker eine leuchtend kupfergoldene Farbe. Beim Schwenken des Weinglases kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Dreissigacker Aromen von Birnen und Mirabellen, ergänzt um mineralisch. Der Dreissigacker Grauburgunder 1,5l Magnum präsentiert sich dem Weinfreund wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Grauburgunder 1,5l Magnum mit weichem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen, genauer gesagt aus Bechtheim, begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Dreissigacker Grauburgunder 1,5l Magnum

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Grauburgunder. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Dreissigacker wurde nur makelloses Traubenmaterial eingebracht. Der Grauburgunder 1,5l Magnum ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Deutsche Wein versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 4 Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Grauburgunder 1,5l Magnum von Dreissigacker

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Kohl-Rouladen oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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