Grauburgunder NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU Trocken – Markus Pfaffmann

Im Glas präsentiert der Grauburgunder NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU von Markus Pfaffmann eine brillant schimmernde kupfergoldene Farbe. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Markus Pfaffmann Aromen von Sternfrüchte, Ananas, Birnen, Physalis und Papayas, ergänzt um Garrigue, Wacholder und Waldboden. Dieser deutsche Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 6,5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht unbedingt Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Grauburgunder NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Ananas und Papaya.

Vinifikation des Grauburgunder NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU von Markus Pfaffmann

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Grauburgunder. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein von Markus Pfaffmann wurde nur bestes Traubenmaterial eingebracht. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Grauburgunder NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Grauburgunder NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU von Markus Pfaffmann

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 – 10°C als begleitenden Wein zu Lauch-Tortilla, Kürbis-Auflauf oder Kichererbsen-Curry.

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