Grauburgunder Trocken – K.F. Groebe

Mit dem K.F. Groebe Grauburgunder kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar leuchtende, kupfergoldene Farbe. Die Nase dieses Weißweins aus Rheinhessen verführt mit Anklängen von Stachelbeere, Grüner Apfel und Zitrone. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, mineralisch hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Grauburgunder von K.F. Groebe wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des K.F. Groebe Grauburgunder

Dieser balancierte Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Grauburgunder hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der elegante Grauburgunder noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Grauburgunder von K.F. Groebe

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 – 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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