Grauer Burgunder 1,0 L – Freiherr Von Gleichenstein

Im Glas präsentiert der Grauer Burgunder aus der Feder von Freiherr von Gleichenstein eine brillant schimmernde kupfergoldene Farbe. Das Bouquet dieses Weißweins aus Baden zieht in den Bann mit Nuancen von Quitte, Nektarine, Pflaume und Nashi-Birne.Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Der Grauer Burgunder von Freiherr von Gleichenstein ist die richtige Wahl für alle Weinfreunde, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Baden schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Quitte und Weinbergspfirsich. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lössboden dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Grauer Burgunder von Freiherr von Gleichenstein

Der elegante Grauer Burgunder aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Grauburgunder. In Baden wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lössboden. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung für den Grauer Burgunder von Freiherr von Gleichenstein

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C als begleitenden Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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