Grauer Burgunder Trocken – Weingut Bruker

Der kraftvolle Grauer Burgunder aus der Feder von Weingut Bruker leuchtet mit dichtem Kupfergold ins Glas. Das Bukett dieses Weißweins aus Württemberg zieht in den Bann mit Noten von Zitrone, Limette, Pampelmuse und Grapefruit. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Vanille, Wacholder und getoastetes Barrique hinzu.

Am Gaumen startet der Grauer Burgunder von Weingut Bruker angenehm trocken, griffig und aromatisch. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Grauer Burgunder mit samtigem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Württemberg überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Weingut Bruker Grauer Burgunder

Grundlage für den kraftvollen Grauer Burgunder aus Württemberg sind Trauben aus der Rebsorte Grauburgunder. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Grauer Burgunder von Weingut Bruker

Dieser Deutsche Wein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 – 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu fruchtiger Endiviensalat, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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