Gutturnio Colli Piacentini Frizzante – Camorali

Der elegante Gutturnio Colli Piacentini Frizzante von Camorali fließt mit leuchtendem Rubinrot ins Glas. Das Perlenspiel dieses Perlwein zeigt sich im Glas . Die erste Nase des Gutturnio Colli Piacentini Frizzante schmeichelt mit Noten von Sauerkirschen, Erdbeeren und Brombeeren. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Perlwein durch eine ungemein leichte, cremige und knackig Textur aus. Das Finale dieses Perlwein aus der Weinbauregion Emilia-Romagna besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Gutturnio Colli Piacentini Frizzante von Camorali

Grundlage für den balancierten Gutturnio Colli Piacentini Frizzante aus Italien sind Trauben aus den Rebsorten Barbera und Bonarda. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Emilia-Romagna. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Im Anschluss an die Handlese werden die Weintrauben zügig in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum Camorali Gutturnio Colli Piacentini Frizzante

Erleben Sie diesen Perlwein aus Italien am besten sehr gut gekühlt bei 5 – 7°C als Begleiter zu fruchtigem Endiviensalat, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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