Henry’s Seven Barossa Valley – Henschke

Der Henry’s Seven Barossa Valley aus der Weinbau-Region South Australia präsentiert sich im Glas in dichtem Purpurrot. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas offeriert dieser Rotwein von Henschke Aromen von Maulbeeren, Pflaumen, Zwetschgen, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Dieser Rote von Henschke ist ideal für alle Weinfreunde, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar fleischig und dicht. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion South Australia begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Henschke Henry’s Seven Barossa Valley

Der kraftvolle Henry’s Seven Barossa Valley aus Australien ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Grenache, Shiraz und Viognier. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in South Australia. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung .

Speiseempfehlung zum Henschke Henry’s Seven Barossa Valley

Erleben Sie diesen Rotwein aus Australien am besten temperiert bei 15 – 18°C als begleitenden Wein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Entenbrust mit Zuckerschoten oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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