Herrenbuck Innovation Sauvignon Blanc – Weingut Kiefer

Der Herrenbuck Innovation Sauvignon Blanc von Weingut Kiefer aus Baden offeriert im geschwenkten Glas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Weingut Kiefer Aromen von Papayas, Sternfrüchte, Mangos, Guaven und Stachelbeeren, ergänzt um Liebstöckel, Wacholder und Buchenrauch. Der Weingut Kiefer Herrenbuck Innovation Sauvignon Blanc präsentiert sich dem Weintrinker herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Herrenbuck Innovation Sauvignon Blanc am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig.

Vinifikation des Weingut Kiefer Herrenbuck Innovation Sauvignon Blanc

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Sauvignon Blanc. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Weingut Kiefer wurde nur bestes Lesegut eingebracht. In Baden wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein, Lössboden und Vulkangestein. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 3 Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Herrenbuck Innovation Sauvignon Blanc von Weingut Kiefer

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Kokos-Limetten-Fischcurry oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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