Hole In The Water Blush – Konrad Wines

Der elegante Hole in the Water Blush aus der Feder von Konrad Wines gleitet mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Die Nase dieses Roséweins von Neuseelands Südinsel begeistert mit Nuancen von Honigmelone, Sauerkirsche und Brombeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Buchsbaum hinzu.

Dieser neuseeländische Wein besticht durch sein geradlinig trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 3,2 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Neuseeländer natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht zwangsläufig viel Zucker. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig und seidige Roséwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Hole in the Water Blush am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Sauerkirsche und Honigmelone.

Vinifikation des Hole in the Water Blush von Konrad Wines

Grundlage für den balancierten Hole in the Water Blush aus Neuseeland Südinsel sind Trauben aus den Rebsorten Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Hole in the Water Blush für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Hole in the Water Blush von Konrad Wines

Genießen Sie diesen Roséwein aus Neuseeland idealerweise gut gekühlt bei 8 – 10°C als begleitenden Wein zu Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse, Mandelmilch-Gelee mit Litschis oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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