Hole In The Water Pinot Noir – Konrad Wines

Im Glas offenbart der Hole in the Water Pinot Noir aus der Feder von Konrad Wines eine leuchtend hellrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, offenbart dieser Rotwein aus Neuseeland herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Brombeere, Sauerkirsche und Veilchen, abgerundet von Waldboden.

Dieser Rote von Konrad Wines ist der richtige Tropfen für alle Weinfreunde, die möglichst wenig Süße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar dicht. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Hole in the Water Pinot Noir mit weichem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Sauerkirsche und Veilchen.

Vinifikation des Konrad Wines Hole in the Water Pinot Noir

Der balancierte Hole in the Water Pinot Noir aus Neuseeland ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Pinot Noir. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Konrad Wines Hole in the Water Pinot Noir

Dieser Neuseeländer sollte am besten temperiert bei 15 – 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kichererbsen-Curry, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Kohl-Rouladen.

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