Il Messo Governo Rosso Toscano IGT – Barbanera

Im Glas präsentiert der Il Messo Governo Rosso Toscano aus dem Hause Barbanera eine leuchtend purpurrote Farbe. Diese italienische Cuvée zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Schwarzkirschen, Pflaumen, Heidelbeeren und Schattenmorellen. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Dieser trockene Rotwein von Barbanera ist genau das Richtige für Weintrinker, die am liebsten 0,0 Gramm Restzucker im Wein hätten. Der Il Messo Governo Rosso Toscano kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 0,5 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar dicht. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Il Messo Governo Rosso Toscano am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion die Toskana überzeugt schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Il Messo Governo Rosso Toscano von Barbanera

Der balancierte Il Messo Governo Rosso Toscano aus Italien ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Merlot und Sangiovese. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Il Messo Governo Rosso Toscano für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Il Messo Governo Rosso Toscano von Barbanera

Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 – 18°C als Begleiter zu Fenchelsalat mit roten Linsen, würzige Esskastaniensuppe oder Zwiebelkuchen mit Thymian.

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