Kreuz Spätburgunder GG – Weingut Kühling-Gillot

Im Glas offeriert der biologisch erzeugte Kreuz Spätburgunder GG von Weingut Kühling-Gillot eine leuchtend hellrote Farbe. Beim Schwenken des Weinglases kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Kreuz Spätburgunder GG zeigt Noten von Brombeeren. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Kreuz Spätburgunder GG von Weingut Kühling-Gillot herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Rheinhessen besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Kreuz Spätburgunder GG von Weingut Kühling-Gillot

Grundlage für den balancierten Kreuz Spätburgunder GG aus Deutschland sind Trauben aus der Rebsorte Spätburgunder. Der Kreuz Spätburgunder GG ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Deutsche Wein versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der biologisch erzeugte Kreuz Spätburgunder GG noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Kreuz Spätburgunder GG von Weingut Kühling-Gillot

Dieser Rotwein aus Deutschland sollte am besten temperiert bei 15 – 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder gefüllten Paprikaschoten.

Auszeichnungen für den Kreuz Spätburgunder GG von Weingut Kühling-Gillot

Dieser Wein aus Rheinhessen begeistert nicht nur uns, nein auch namhafte Wein-Journalisten prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2019

• Wine Advocate – Robert M. Parker – 92 Punkte

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