Kudyah Nero D’Avola – Terre Di Giurfo

Der Kudyah Nero d’Avola aus der Weinbau-Region Sizilien zeigt sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. Dieser sortenreine italienische Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Erdbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Terre di Giurfo Kudyah Nero d’Avola präsentiert sich dem Weintrinker angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Sizilien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Erdbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Terre di Giurfo Kudyah Nero d’Avola

Der balancierte Kudyah Nero d’Avola aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Nero d’Avola. In Sizilien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Die Trauben für diesen Rotwein aus Italien werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Kudyah Nero d’Avola für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Kudyah Nero d’Avola von Terre di Giurfo

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 – 18°C als begleitenden Wein zu Entenbrust mit Zuckerschoten, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Boeuf Bourguignon.

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