La Gran Ocasion Extra Dry – Vallis Mareni

Im Glas zeigt der La Gran Ocasion Extra Dry aus dem Hause Vallis Mareni eine brillant schimmernde platingelbe Farbe. Das Perlenspiel dieses Schaumwein schimmert im Glas beständig und fein. Der Nase offenbart dieser Vallis Mareni Schaumwein allerlei Akazien.

Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Schaumwein durch eine ungemein cremige, leichte und knackig Textur aus. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Venetien begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des La Gran Ocasion Extra Dry von Vallis Mareni

Dieser elegante Schaumwein aus Italien wird aus der Rebsorte Glera gekeltert. In Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Im Anschluss an die Weinlese werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den La Gran Ocasion Extra Dry von Vallis Mareni

Erleben Sie diesen Schaumwein aus Italien idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 – 7°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Gemüsesalat mit roter Beete oder Spargelsalat mit Quinoa.

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