La Maison Bleue Hermitage AOP – Paul Jaboulet Aîné

Der im Fass ausgebaute La Maison Bleue Hermitage aus der Weinbau-Region das Rhône-Tal offeriert sich im Glas in dichtem Purpurrot. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die Nase dieses Rotweins vom Rhône-Tal begeistert mit Noten von Brombeere, Pflaume und Himbeere. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Der Paul Jaboulet Aîné La Maison Bleue Hermitage präsentiert sich dem Weinenthusiasten wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar fleischig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion das Rhône-Tal, genauer gesagt aus Hermitage, überzeugt schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall.

Vinifikation des La Maison Bleue Hermitage von Paul Jaboulet Aîné

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Syrah. Für diesen wunderbar kraftvollen sortenreinen Wein von Paul Jaboulet Aîné wurde nur bestes Traubenmaterial verwendet. Der La Maison Bleue Hermitage ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der kraftvolle La Maison Bleue Hermitage noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Paul Jaboulet Aîné La Maison Bleue Hermitage

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 – 18°C als Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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