Légende R Pauillac – Domaines Barons De Rothschild (Lafite)

Der Légende R Pauillac von Domaines Barons de Rothschild (Lafite) verbindet zwei höchst klangvolle Namen mit magischer Anziehungskraft – Pauillac & Rothschild. Diese Rotwein-Cuvée aus dem französischen Anbaugebiet Bordeaux wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot vinifiziert.

Dieser Wein kommt mit einem dichten Rubinrot ins Glas und duftet intensiv, fein-strukturiert und komplex nach reifen roten und schwarzen Beerenfrüchten, Cassis und reifer Kirsche. Anklänge von Leder sowie marmeladige Aromen von Schattenmorellen und Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss entwickeln sich beim Schwenken. Am Gaumen ist dieser französische Rotwein ungemein komplex, dicht und lang. Die Fruchtsäure ist stimmig und gibt dieser Cuvée Länge und Eleganz. Die Tannine strukturieren den Gaumen perfekt und begleiten in das lang anhaltende Finale.

Vinifikation des Légende R Pauillac

Nach der sorgsamen Lese der Cabernet Sauvignon und Merlot Trauben werden diese umgehend in den Weinkeller von Domaines Barons de Rothschild (Lafite) gebracht. Dort wir das Lesegut zunächst im Edelstahltank vergoren und anschließend für 9 Monate in Eichenholzfässern (40%) als auch im Edelstahltank (60%) ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Barons de Rothschild Légende R Pauillac Lafite

Trocken gereifte Rindersteaks und hochwertige Schmorgerichte sind gerade gut genug für diesen eleganten Ausnahmewein. Zum Abschluss eines jeden festlichen Dinners ist dieser trockene Rotwein auch perfekter Begleiter zu gereiftem Käse wie Comté oder Saint Nétaire.

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