Les Mariés Merlot Cabernet – Parlemont

Der Les Mariés Merlot Cabernet aus der Weinbau-Region das Languedoc präsentiert sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. Der Nase offenbart dieser Parlemont Rotwein allerlei Zwetschgen, Schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren, Pflaumen und Schwarzkirschen.

Der Les Mariés Merlot Cabernet präsentiert sich am Gaumen aufgrund seiner angenehmen Restsüße besonders seidig und dicht. Dieser französische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 11,1 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht zwingend viel Zucker. Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser seidige und dichte Rotwein am Gaumen. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Les Mariés Merlot Cabernet mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion das Languedoc schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pflaume und Schwarzkirsche.

Vinifikation des Les Mariés Merlot Cabernet von Parlemont

Grundlage für den balancierten Les Mariés Merlot Cabernet aus das Languedoc sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Les Mariés Merlot Cabernet für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Parlemont Les Mariés Merlot Cabernet

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten temperiert bei 15 – 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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