Lirac Blanc AOP – Domaine Des Carabiniers

Der Lirac Blanc aus der Weinbau-Region das Rhône-Tal präsentiert sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Die erste Nase des Lirac Blanc offenbart Noten von Aprikosen und Pfirsiche. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Lirac Blanc von Domaine Des Carabiniers ist perfekt für alle WeinenthusiastInnen, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Lirac Blanc mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion das Rhône-Tal, genauer gesagt aus Lirac, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Domaine Des Carabiniers Lirac Blanc

Der balancierte Lirac Blanc aus Frankreich ist eine Cuvée, biologisch hergestellt aus den Rebsorten Grenache Blanc, Roussanne und Viognier. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Lirac Blanc von Domaine Des Carabiniers

Erleben Sie diesen Bio-Weißwein aus Frankreich idealerweise moderat gekühlt bei 11 – 13°C als Begleiter zu fruchtigem Endiviensalat, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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