Mandelpfad Riesling Großes Gewächs – Knipser

Knipsers Großes Riesling Gewächs aus der Großen Lage Dirmsteiner Mandelpfad kommt mit zartem Goldgelb und platingelben Glanzlichtern ins Glas. Das Bouquet dieses großen Rieslings zeigt zuerst Noten von reifen Aprikosen, gelbem, saftigem Apfel, reifer Melone und kandierter Zitrusfrucht. Herrlich mineralische Anklänge vom Kalkstein wie frisch gepopptes, gebuttertes Popcorn und zarte Kräuterwürze runden das Bouquet des Mandelpfad Riesling Großes Gewächs von Knipser perfekt ab.

Am Gaumen zeigt sich der Knipser Riesling Großes Gewächs aus dem Mandelpfad griffig, intensiv und mit sehr gutem Zug. Ein fast schon cremiger Anklang begleitet das gesamte Gaumengefühl dieses grandiosen Weins und führt in einen mineralisch geprägten langen Abgang.

Vinifikation des Mandelpfad Riesling Großes Gewächs von Knipser

Die Trauben für diesen Spitzenriesling aus der Großen VDP-Lage Dirmsteiner Mandelpfad wachsen auf mit kleinen Kalksteinen durchsetztem, hochporösem Lösslehm, unter dem Kalkstein ansteht. Nach der selektiven Handlese erfolgt der Ausbau zu je 50% im traditionellen Halbstückfass (600l) und im Edelstahltank bis in den Juli des Folgejahres auf der Feinhefe.

Speiseempfehlung zum Knipser Mandelpfad Riesling Großes Gewächs

Genießen Sie diesen Spitzen-Riesling aus der Pfalz zu Kalbfleisch, gegrillten oder gebratenen heimischen Süßwasserfischen.

Prämierungen für den Mandelpfad Riesling Großes Gewächs Knipser

• James Suckling: 95 Punkte für 2017
• Weinwirtschaft 18/2018: 93 Punkte für 2017
• Weinwisser 09/2018: 17.5/20 Punkte für 2017
• Vinum Weinguide 2019: 93 Punkte für 2017
• Falstaff: 92 Punkte für 2017
• Eichelmann: 91 Punkte für 2017

• Weitere Produkte von Weingut Knipser