Maranges Des Clos Roussots – Domaine Regnaudot

Mit dem Domaine Regnaudot Maranges Des Clos Roussots kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Darin offenbart er eine wunderbar leuchtende, hellrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Himbeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Fassausbau beisteuert.

Der Domaine Regnaudot Maranges Des Clos Roussots präsentiert sich dem Genießer wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser seidige und fleischige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Burgund, genauer gesagt aus Chablis & Grand Auxerrois, begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Domaine Regnaudot Maranges Des Clos Roussots

Dieser balancierte Rotwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Pinot Noir vinifiziert. Im Burgund wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 12 Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Domaine Regnaudot Maranges Des Clos Roussots

Trinken Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 – 18°C als begleitenden Wein zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Boeuf Bourguignon oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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