Margaux AOP 2ème Cru Classé 3,0l Doppelmagnum – Château Brane Cantenac

Der Margaux 2ème Cru Classé 3,0l Doppelmagnum aus der Feder von Château Brane Cantenac aus dem Bordeaux zeigt im Weinglas eine leuchtende, purpurrote Farbe. Am Rand zeigt dieser französische Rote zudem einen Übergang ins granatrote. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Château Brane Cantenac Aromen von Flieder, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, ergänzt um Heidelbeere und Vanille. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht unbedingt Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an schwarze Johannisbeere und Brombeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kies dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Margaux 2ème Cru Classé 3,0l Doppelmagnum von Château Brane Cantenac

Der balancierte Margaux 2ème Cru Classé 3,0l Doppelmagnum aus Frankreich ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère und Merlot. Im Bordeaux wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kies. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Margaux 2ème Cru Classé 3,0l Doppelmagnum ohne Verwendung strapazierender und kaum selektiver Maschinen ausschließlich händisch geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Château Brane Cantenac Margaux 2ème Cru Classé 3,0l Doppelmagnum

Erleben Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 – 18°C als begleitenden Wein zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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