Martelo Reserva DOCa – Torre De Oña

Der Martelo Reserva von Torre de Oña aus dem spanischen Weinanbaugebiet DOCa Rioja ist eine exzellente, aromatische und ausgewogene Rotwein-Cuvée, die aus den Rebsorten Tempranillo, Mazuelo, Garnacha und Viura vinifiziert wird. 

Im Glas schimmert dieser Wein in einem intensiven Rubinrot mit kirschroten Glanzlichtern und granatrotem Rand. Die Nase wird von einer intensiven Aromatik umschmeichelt. Es offenbaren sich fruchtige Aromen nach Himbeeren, Kirschen und Preiselbeeren – perfekt untermalt von balsamische und würzige Noten nach Vanille, Lakritze, dunkle Schokolade und Nelken. Am Gaumen überzeugt dieser spanische Rotwein mit einer wundervollen Frische und Ausgewogenheit. Die angenehme Säure ist sehr gut ausbalanciert und harmoniert wunderbar mit den seidigen Tanninen. Dieser Rotwein wird von einem angenehm langen Finale abgerundet, dass ein tolles Lagerpotenzial verspricht

Vinifikation des Torre de Oña Finca Martelo Reserva

Die Trauben für diesen Rotwein stammen von über sechzig Jahre alten Reben, verteilt auf nord-südliche Hänge. Der Winzer Julio Sáenz greift für den Martelo Reserva auf die Weingüter Martelo, Camino de la Iglesia und Las Cuevas zurück. 

Sorgsam von Hand werden die Trauben gelesen und umgehend in den Weinkeller von Torre de Oña gebracht. Dort wird das Lesegut zuerst entrappt, zerdrückt und bei einer Temperatur von 10 Grad Celsius für 9 Tage kalt eingemaischt. Danach startet die alkoholische Gärung gefolgt von einer 96-tägigen malolaktischen Gärung mit wöchentlicher Bâttonage in amerikanischer und französischer Eiche. 

Abschließend rundet dieser Wein für 24 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche harmonisch ab. 

Speiseempfehlung für den Reserva Torre de Oña Martelo

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Spanien zu Rinderschmorbraten in dunkler Sauce, gebratenem Rinderfilet auf Kartoffel-Selleriestampf oder auch zu ausgewählten Wurstspezialitäten. 

Auszeichnungen für den Martelo Reserva von Torre de Oña

• James Suckling: 93 Punkte für 2012

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