Mazzamurello Montepulciano D’Abruzzo – Torre Dei Beati

Der im Fass ausgebaute Mazzamurello Montepulciano D’Abruzzo aus der Weinbau-Region die Abruzzen offenbart sich im Glas in dichtem Rubinrot. Dieser sortenreine italienische Wein offenbart im Glas herrlich komplex Noten von Heidelbeere, Johannisbeere, Pflaume und Brombeere. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Torre Dei Beati Mazzamurello Montepulciano D’Abruzzo präsentiert sich dem Genießer herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar cremig, fleischig und dicht. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion die Abruzzen, genauer gesagt aus Abruzzo DOC, besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Torre Dei Beati Mazzamurello Montepulciano D’Abruzzo

Grundlage für den kraftvollen Mazzamurello Montepulciano D’Abruzzo aus Italien sind Trauben aus der Rebsorte Montepulciano. In den Abruzzen wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der kraftvolle Mazzamurello Montepulciano D’Abruzzo noch für 20 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Mazzamurello Montepulciano D’Abruzzo von Torre Dei Beati

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 – 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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