Mediterranée Rouge – Domaine Terrebonne

Der Mediterranée Rouge aus der Weinbau-Region die Provence präsentiert sich im Glas in dichtem Purpurrot. In ein Rotweinglas eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus Frankreich herrlich jugendlich Aromen nach Waldfrucht-Konfit, Mon Cheri Kirsche, Brombeere und Maulbeere, abgerundet von schwarzem Tee, Vanille und Lebkuchen-Gewürz.

Am Gaumen startet der Mediterranée Rouge von Domaine Terrebonne angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion die Provence überzeugt schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Mediterranée Rouge von Domaine Terrebonne

Dieser kraftvolle Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Grenache und Syrah hergestellt. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Mediterranée Rouge zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Domaine Terrebonne Mediterranée Rouge

Erleben Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 – 18°C als begleitenden Wein zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Ossobuco oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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