Merlot Trevenezie IGT – Delibori

Mit dem Delibori Merlot Trevenezie kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin offenbart er eine wunderbar brillante, purpurrote Farbe. Die Nase dieses Rotweins aus Venetien bezaubert mit Aromen von Maulbeere, Schwarze Johannisbeere, Brombeere und Heidelbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Garrigue, Wacholder und mediterrane Kräuter hinzu.

Der Delibori Merlot Trevenezie präsentiert sich dem Weinfreund wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Venetien besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Merlot Trevenezie von Delibori

Der elegante Merlot Trevenezie aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Merlot. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Merlot Trevenezie behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Merlot Trevenezie von Delibori

Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 – 18°C als begleitenden Wein zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, pikantes Curry mit Lamm oder Rucola-Penne.

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