Merlot Veneto IGT 1 L – Montecelli

Der Merlot Veneto 1 l von Montecelli aus Venetien präsentiert im Glas eine brillante, purpurrote Farbe. Im Glas präsentiert dieser Rotwein von Montecelli Aromen von Schattenmorellen, Zwetschgen, Schwarzkirschen und Pflaumen, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Am Gaumen startet der Merlot Veneto 1 l von Montecelli herrlich trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Merlot Veneto 1 l am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Schwarzkirsche und Zwetschge.

Vinifikation des Merlot Veneto 1 l von Montecelli

Grundlage für den eleganten Merlot Veneto 1 l aus Venetien sind Trauben aus der Rebsorte Merlot. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Merlot Veneto 1 l für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Merlot Veneto 1 l von Montecelli

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 – 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Ossobuco, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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