Millesimato Cuvée Blanc De Blancs Brut Red – Gino Brisotto

Im Glas präsentiert der Millesimato Cuvée Blanc de Blancs Brut Red aus der Feder von Gino Brisotto eine brillant schimmernde platingelbe Farbe. Das Perlenspiel dieses Spumante schimmert im Glas vital und lang anhaltend. Im Glas offenbart dieser Schaumwein von Gino Brisotto Aromen von Nashi-Birne, Nektarinen, Birnen, Mirabellen und Quitten, ergänzt um gröstete Haselnuss, Krokant und gebrannte Mandel. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 11,5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht unbedingt Zucker. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser knackig Schaumwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Millesimato Cuvée Blanc de Blancs Brut Red am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Gino Brisotto Millesimato Cuvée Blanc de Blancs Brut Red

Dieser elegante Spumante aus Italien wird aus den Rebsorten Chardonnay und Glera vinifiziert. Nach der Weinlese werden die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den Millesimato Cuvée Blanc de Blancs Brut Red von Gino Brisotto

Erleben Sie diesen Spumante aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Gemüsesalat mit roter Beete oder fruchtiger Endiviensalat.

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