Millesimato Prosecco Spumante Brut DOC Green – San Simone Di Brisotto

Im Glas präsentiert der Millesimato Prosecco Spumante Brut Green aus der Feder von San Simone Di Brisotto eine brillant schimmernde platingelbe Farbe. Das Perlenspiel dieses Schaumwein präsentiert sich im Glas . Dieser sortenreine italienische Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Aprikosen, reifem Apfel, Zitronen und Birnen. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Am Gaumen eröffnet der Millesimato Prosecco Spumante Brut Green von San Simone Di Brisotto herrlich trocken, griffig und aromatisch.Trotz seines trockenen Auftretens am Gaumen begeistert dieser Schaumwein mit saftigem Schmelz und fein eingewobener Restsüße. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Millesimato Prosecco Spumante Brut Green am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Schaumwein aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Birne und reifer Apfel. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Ton und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Millesimato Prosecco Spumante Brut Green von San Simone Di Brisotto

Grundlage für den eleganten Millesimato Prosecco Spumante Brut Green aus Italien sind Trauben aus der Rebsorte Glera. In Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Ton. Im Anschluss an die Handlese werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine.

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