Montalto Nero D’Avola Sicilia DOC Rosé – Mondo Del Vino

Der Montalto Nero d’Avola Sicilia rosé aus der Weinbau-Region Sizilien offenbart sich im Glas in leuchtendem Rubinrot. Im Glas präsentiert dieser Roséwein von Mondo del Vino Aromen von Sauerkirschen und Pfirsiche, ergänzt um Limone. Am Gaumen startet der Montalto Nero d’Avola Sicilia rosé von Mondo del Vino herrlich trocken, griffig und aromatisch.Trotz seines trockenen Auftretens am Gaumen überzeugt dieser Roséwein mit saftigem Schmelz und fein eingewobener Restsüße. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Roséwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Montalto Nero d’Avola Sicilia rosé mit samtigem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Region Sizilien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Sauerkirsche und Pfirsich.

Vinifikation des Montalto Nero d’Avola Sicilia rosé von Mondo del Vino

Grundlage für den balancierten Montalto Nero d’Avola Sicilia rosé aus Sizilien sind Trauben aus der Rebsorte Nero d’Avola. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Montalto Nero d’Avola Sicilia rosé für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Mondo del Vino Montalto Nero d’Avola Sicilia rosé

Genießen Sie diesen Roséwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 – 10°C als begleitenden Wein zu einer Vielzahl an Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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